Un arcoiris de recetas.

Ya son varios los cocineros gays que han publicado sus recetas específicamente orientadas a comensales homosexuales. Aquí te contamos algunas de las publicaciones que pueden interesarte.
El primero fue Lou Rand en los Estados Unidos. En 1965 editó su “The Gay Cookbook” (El libro de cocina gay). Este pionero no tuvo mucha repercusión en su momento pero hoy sus casi 300 páginas pueden llegar a costar u$200!.
Hubo que esperar luego un tiempo para nuevas publicaciones pero llegaron:
-1996 _ “The Queer Cookbook, una visita guiada a los secretos del éxito en la cocina homosexual” de Donna Clark, la conductora de radio lesbiana y británica.
-2002_ “¿Entiendes de cocina?. Lo que comen los gays”, de los españoles Leopoldo Alas y José Infante editado por Martínez Roca. Estos autores consignan recetas adaptadas al mercado español y una selección de los mejores restaurantes gay-friendly de España.
-2003_ “The Queer Cuisine of New Orleáns”, de Trey Bienville ofrece una versión homo de la cocina de Nueva Orleáns con sus refinados toques franceses.
¿Ganas de cocinar? ¡Ya sabes en dónde buscar ideas!.