Salsa rápida y afrodisíaca para pastas

Muchos son los escépticos sobre el efecto afrodisíaco de los alimentos... pues dejarán de serlo cuando prueben esta exquisita salsa con unos ricos tagliatelles o unos raviolis rellenos de ricota! Consumir con moderación o atenerse a las consecuencias!

Ingredientes para 2 personas (para qué queremos más?)

Un puñado de tomates deshidratados
Un puñado de hongos secos de pino (Callampas)
1 cebolla mediana
Aceite de oliva
Vino blanco o tinto
Sal
Pimienta
Romero, salvia, albahaca, orégano (un toque de cada uno, a gusto)

Lavar los hongos secos. Ponerlos a hervir en una ollita pequeña y conservar ese líquido.
Hidratar los tomates y reservar. Pelar la cebolla y picar en rodajas finas. Sofreírla en aceite de oliva. Agregar los tomates y hongos groseramente picados. Revolver, incorporar el líquido reservado de la cocción de los hongos y el vino. Dejar hervir para evaporar el alcohol del vino. Sazonar con sal , pimienta y las hierbitas a gusto. Dejar concentrar los sabores por unos minutos. Servir sobre la pasta recién cocida con mucho queso rallado.
No preocuparse por los platos sucios! Se lavarán al otro día!