Recomendaciones epicúreas.

El portal americano www.gourmet.com, autodenominado “epicurious”, brinda un interesante listado de restaurantes alrededor del orbe a dónde encontrar una experiencia diferente. De Cataluña recomienda el tapeo en cuatro lugares que destaca por su originalidad y calidad:
Cata 1.81 (Calle Valencia 181) por su propuesta futurista
El Quim de la Boquería (586-606 Mercat de la Boquería, La Rambla 101) a cargo de Quim Monzo, quien transforma los productos del mercado en platos admirables.
La Estrella de Plata (Pla de Palau 13), donde Didac López ofrece un abanico que va desde platos simples hasta complejas cocciones que “hablan desde el plato”
Santa María (Calle Comerc 17), desde cuya cocina Paco Guzmán tienta con una interesante fusión de sabores asiáticos.
¿Te animas a contarnos qué te parecen?